Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor ayam putih memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam putih:
- Gunakan 10 potong ayam
- Ambil 200 ml air
- Ambil 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 keping kecil gula merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara membuat Opor ayam putih:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Kasih air, garam, gula merah, setelah ayam setengah empuk, masukkan santan kental dan masak sambil diaduk agar santan tidak pecah hingga ayam matang. Angkat. (Aku pindah ke panci soalnya luber).
- Siap disajikan.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
