Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 12
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1,5 liter santan cair
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (tambahan dr saya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bilas dan bersihkan. Haluskan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam untuk ditumis dulu bersama bumbu.
- Jika ayam sudah berbalur bumbu, tuang santan kedalam wajan. Beri daun salam, sereh, dan kayu manis. Aduk hingga tercampur dan wangi.
- Masak hingga ayam empuk. Beri garam dan koreksi rata. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
