Rendang Ayam
Rendang Ayam

Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:
  1. Siapkan 1/2 ekor Ayam. Potong kecil,
  2. Gunakan Santan kara 65ml, 3 buah. Atau santan kental 200ml,
  3. Sediakan 1,5 liter Air matang
  4. Sediakan Bahan halus:
  5. Sediakan 3 cm Kunyit
  6. Ambil 10 buah Cabe keriting (iris kecil),
  7. Siapkan 7 buah Cabe rawit (yg tdk bisa pedes cabenya dikurangi ya),
  8. Ambil 2 buah Kemiri
  9. Gunakan 8 buah Bawang putih
  10. Gunakan 11 buah Bawang merah
  11. Siapkan Bahan kasar:
  12. Gunakan 3 batang Serai
  13. Ambil 1 cm Lengkuas
  14. Gunakan 3 lembar Daun salam
  15. Gunakan 3 lembar Daun jeruk
  16. Sediakan Gula merah sedikit (aku patah),
  17. Ambil 2 sendok Air asam
  18. Sediakan Garam, penyedap, lada

Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.

Cara membuat Rendang Ayam:
  1. Ayam dicuci bersih.
  2. Semua bumbu halus aku blender, karna susah klo diulik 😅 blender dgn sedikit minyak.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan humbu kasarnya, jgn lupa air asam. Masukan ayam, oseng sedikit. Biar bumbu meresap.
  4. Utk sebagian ada yg masukan air dulu ya baru ayam. Menurut saya sama saja kok 😁
  5. Masukan air, biarkan mendidih sebentar. Lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Jgn lupa masulan garam, penyedap dan lada serta gula merah. Koreksi rasa ya. Biarkan hingga mengering.
  7. Saya sisakan kuahnya utk dimakan dengan nasi 😅

Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!