Bunda sedang mencari ide resep opor ayam labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam labu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam labu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam labu kuning enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Opor Ayam Labu Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Labu Kuning:
- Sediakan 1/2 ayam (potong dan cuci bersih)
- Ambil 200 gram labu kuning (kupas potong dadu)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 bh tomat
- Gunakan 2 bh cabai hijau (iris)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks santan kara
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 500 ml air/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak makan untuk menumis
Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Labu Kuning:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera
- Haluskan bahan;bawang putih,bawang merah,tomat,jahe
- Serai di geprek cabai di iris
- Tumis bumbu halus,cabai,serai dan daun salam
- Jika sudah kekuningan tambahkan air
- Setelah di tambah air,tambahkan kunyit bubuk,lada dan ketumbar bubuk dan masukan ayam
- Setelah ayam kira" sudah lembut masukan labu kuning
- Sekiranya labu sudah lembut tambahkan garam,kaldu dan gula
- Setelah itu koreksi rasa,dan tambahkan santan
- Masak sampai air benar" mendidih,matikan api dan hidangkan
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam labu kuning yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
