Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang ayam:
- Gunakan 1,5 kg Ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 250 gram Cabe merah
- Ambil 15 butir Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 30 gram Jahe
- Gunakan 60 gram Lengkuas muda
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 2 batang sere putihnya saja
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 3 daun kunyit
- Siapkan 4 daun jeruk
- Sediakan 4 daun salam
- Sediakan 3 butir Asam kandis
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Sediakan Bunga lawang
- Ambil Daun kari
- Ambil Garam
- Sediakan Gula merah
- Ambil Santan 3 butir kelapa
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara membuat Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis
- Blender bumbu halus, saya blender cabe terlebih dahulu lalu sisa bahan bumbu halus lainnya
- Masukkan santan, bumbu halus dan pelengkap ke dalam kuali
- Aduk aduk agar tidak pecah santan sampai mengental dan keluar minyaknya
- Lalu masukkan ayam
- Tambah garam dan gula
- Biarkan sambil sesekali diaduk sampai kering sesuai selera
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
