Bunda sedang mencari ide resep opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Tutorial masak pesanan opor ayam kampung dan sambal goreng kentang. Namun kali ini hanya opor ayam terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (plus tahu dan kentang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Gunakan ayam kampung lengkap ati ampla. Potong 10 ayamnya ya
- Gunakan Santan cair secukupnya (sy pakai 1/2 kelapa utuh santannya)
- Sediakan bamer
- Gunakan baput
- Siapkan sereh
- Ambil kunyit
- Ambil jinten
- Gunakan kemiri
- Ambil lengkuas geprek
- Siapkan ketumbar
- Gunakan Garam dan kaldu jamur
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil kentang, kupas potong sesuai selera
- Sediakan tahu kain, cuci potong sesuai selera
Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Siapkan bahan. Haluskan dgn blender or tumbuk bahan bumbu (bamer, baput, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar).
- Cuci bersih ayam, didihkan air dan cemplungkan ayam, masak 20-30 menit saja. Tiriskan ayamnya. Air kaldu sisa rebusan jgn dibuang (krn ayam kampung, nanti air kaldu dibuat tambahan air di opor).
- Tumis bumbu halus sampai wangi baru masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri air kaldu sedikit2 dan masukan santan perlahan aduk2. Apabila kental, tambahin air kaldunya.
- Lalu masukan ayam kampung yg td sudah direbus. Masak kurleb 15 menit baru masukan kentang dan tahu putih. Hati2 membalik tahu ya jgn sampai hancur. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai kentang empuk.
- Setelah dirasa empuk, sajikan dgn bawang goreng.
- Paling mantap kalau disajikan dgn sambal terasi, emping dan bakwan udang. Yummie kebangetan. Selamat mencoba ya.
Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Ayam, Tahu, Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas ukuran Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
