Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial oma daeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam spesial oma daeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Bicara soal opor ayam, ada banyak varian opor ayam. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial oma daeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam spesial oma daeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam spesial oma daeng yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam spesial Oma Daeng menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam spesial Oma Daeng:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam buras
- Gunakan 2 butir Telor ayam
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Bumbu
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Jintan
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 sendok makan Minyak utk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 200 ml Santan instan
- Gunakan 500 ml Air
Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam?
Langkah-langkah membuat Opor ayam spesial Oma Daeng:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit utk membuang lemak dan bau anyir khas ayam. Cuci kembali dan sisihkan. Rebus telor sampai matang dan kupas.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dan setelah harum, masukan ayam, aduk rata dan biarkan sampai ayam mengeluarkan air sendiri (+_5 menit), kemudian tambahkan air sebanyak 500 ml, didihkan sampai ayam berubah warna dan empuk.
- Setelah ayam empuk, masukan telor dan tunggu sampai mendidih, masukan santan instan, garam dan gula.
- Opor ayam spesial oma daeng siap utk dinikmati bersama dgn sambal terasi goreng, kerupuk udang dan nasi hangat. Selamat menikmati.
Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Buat kamu yang juga sedang mencari resep opor ayam kuning yang sepesial untuk Lebaran nanti, baca resep yang Mamikos bagikan di bawah ini ya. Sajian ayam kuah santan atau yang banyak disebut dengan opor ayam ini memang spesial, walaupun menggunakan bumbu dapur biasa, namun Resep cara memasak opor ayam spesial yang satu ini selalu ditanyakan oleh anak anak dan suami saya, khususnya pada saat hari minggu yang ceria. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam spesial oma daeng yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
