Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)cuci bersih
- Sediakan Santan dari 3 butir kelapa (pilih kelapa yang tua)
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 2 1/2 sdm penuh lengkuas yang sudah dihaluskan
- Siapkan 3 sdm penuh bawang putih yang dihaluskan
- Siapkan 2 sdm penuh jahe yang sudah dihaluskan
- Ambil 1 sdm bawang merah yang sudah dihaluskan
- Gunakan Cabe merah yang sudah dihaluskan secukupnya (kalau cabe sesuai selera ya bun..)
- Sediakan 7 buah cabe rawit hijau haluskan
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 buah cengkeh haluskan
- Gunakan Garam secukupnya (sesuai selera bunda2 ya)
- Gunakan 10 buah bawang merah,diiris
- Sediakan Sejumput pala
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (1/2 lembar jika daun kunyitnya besar/lebar)
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara membuat Rendang ayam:
- Balurkan campuran ketumbar,bubuk pala dan cengkeh kedalam ayam,aduk rata dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah iris,tambahkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan batang sereh,tumis hingga wangi,kemudian masukkan semua bumbu halus giling,tumis hingga wangi
- Setelah bumbu wangi masukkan ayam aduk rata,masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan santan dan garam (selalu cek rasa dulu sebelum menambahkan garam)
- Aduk rendang ayamnya sesekali aja ya,masak hingga santan kering dan rendang ayam berubah warna menjadi coklat
- Tips:jika ayam sudah empuk tp santan rendang belum menyusut,angkat dl ayam dr wajan dan masukkan kembali ayam ke dalam wajan jika santan rendang mulai agak kering dan sudah mulai bewarna coklat
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
