Sate ayam khas ambal
Sate ayam khas ambal

Lagi mencari ide resep sate ayam khas ambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam khas ambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate ayam Ponorogo berbeda daripada dari sate kebanyakan. Yang belum lama ini Presiden Joko Widodo bersama keluarga juga berkenan mencicipi lezatnya sate ayam khas Ponorogo ini. Sate ayam merupakan masakan khas Indonesia yang sanat digemari oleh semua lapisan masyarakat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam khas ambal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam khas ambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam khas ambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate ayam khas ambal menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate ayam khas ambal:
  1. Ambil ¹/4 kg dada ayam (fillet kecil n tipis²)
  2. Sediakan Bumbu marinasi
  3. Siapkan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 1 siung bawang putih
  5. Sediakan 3 kemiri
  6. Sediakan 1 sdt jinten
  7. Gunakan ¹/4 sdt lada/merica bubuk
  8. Gunakan 1 ruas jari jahe
  9. Gunakan Bumbu utk membakar
  10. Siapkan 1 sdm margarin
  11. Ambil 1 sachet kecap manis (Bango)
  12. Gunakan Bumbu halus utk sambal
  13. Sediakan 1 bungkus tempe panjang
  14. Ambil 3 siung bawang merah
  15. Sediakan 1 siung bawang putih
  16. Siapkan 5 buah cabai rawit merah
  17. Sediakan 3 buah cabai merah keriting
  18. Gunakan 1 buah asam kandis
  19. Siapkan 2,5 Gula Jawa
  20. Gunakan secukupnya Garam n vetsin

Nggak perlu nunggu penjualnya lewat untuk menikmati sate. - Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan siraman saos kacang dan sambal kecap, perasan jeruk limo dan taburan. Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal kacang yang menemaninya. Sate ambal ini merupakan salah satu jenis sate ayam khas yang berasal dari kota Kebumen, yang berbeda dari sate ambal ini dengan sate ayam yang biasa Anda temukan pada umumnya.

Cara membuat Sate ayam khas ambal:
  1. Blender semua bumbu marinasi hingga halus n marinasi ayam selama 1,5 jam
  2. Bilas dg air hangat, kemudian tusuk daging dg tusukan sate.
  3. Balurkan kecap n margarin yg sdh tercampur rata dg air gunakan kuas/sendok utk mengolesnya
  4. Siapkan panggangan lalu oleskan bumbu bakarannya kemudian taruh sate diatasnya,jk sdh berwarna kuning keemasan balik sate trs tunggu sampai matang sempurna n empuk. Lalu tiriskan
  5. Masak sambal bumbunya,rebus tempe ±5 menit. Tiriskan lalu uleg hingga halus
  6. Tumis bawang merah n bawang putih yg sdh dibelender halus hingga bumbu meresap tercium harum. Masukkan air secukupnya kemudian tempenya td,tumis hingga bumbu tercampur rata kemudian tambahkan garam,vetsin,asam Kandis,n gula Jawa nya. Tunggu hingga matang n air surut bumbunya mengental.
  7. Utk lalapan beri tomat,timun,n bawang merah mentah agar lbh nikmat yaaa ibu²
  8. Selamat mencoba semoga berhasil 🤗🤗🤗 rasanya dijamin bikin nagih dech 😋😋😋😉

Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah. Sate ini merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam khas ambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!