Lagi mencari inspirasi resep sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam empuk ala abang abang kaki lima, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam empuk ala abang abang kaki lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima. Dijamin lezat, seperti bubur ayam buatan abang-abang pedagang kaki lima. Dilansir Okezone dari Instagram @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam empuk ala abang abang kaki lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima:
- Siapkan 1/2 kg ayam filet
- Siapkan kecap manis
- Siapkan 4 sendok makan Kacang tanah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm gula merah atau 1/2 bulatan
- Siapkan minyak sayur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Totole
Resep Mie Tek Tek Kuah Khas Bandung Ala Abang-abang Kaki Lima Pinggir Jalan Sederhana Spesial Kuah Pedas Asli Enak Komplit Pakai Telur. Bumbu dasar mie tek tek bisa gunakan bumbu iris dan pakai bumbu ulek. Rasa mie ayam dari abang-abang gerobak memang tak ada tandingannya. Tapi, setelah susah payah membakarnya, tak ada yang rasanya seenak beli di abang-abang gerobak sate.
Cara membuat Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima:
- Potong dadu ayam, cuci bersih sisihkan,(kalau ada kulit ayam juga boleh) beri garam sekitar 1sdt dan totole 1/2sdt dan kecap sekitar 2sdm aduk2 diamkan 30 menit lalu masukan ke kulkas semalaman (tujuannya biar empuk dan meresap)
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sekitar 3sdm minyaknya sampai coklat, angkat dan ulek atau blender sampai halus (aku diulek) sisihkan
- Tumbuk halus atau blender kemiri, bawang merah san bawang putih sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum beri air dikit biar gak gosong, masukan gula merah tambahkan garam dan totole secukupnya, masukan kacang yang sudah diulek, koreksi rasa, tambahkan kecap. Bumbu sudah jadi
- Ambil 3sdm bumbu kacang yang sudah jadi, beri 3sdm minyak sayur untuk bumbu olesan
- Tusuk2 sate, lalu dilumuri dengan bumbu oles, panggang, aku pakai griller yang dikompor pakai api sedang. Sambil dibolak balik diolesi bumbu oles tadi sampai matang
- Sate matang, siram bumbu kacang lalu beri bawang goreng.. 😻
Makanan-makanan jenis ini memang paling enak kalau beli di kaki lima. Rasanya gak pernah ada yang bisa. Hidup sate ayam abang pedagang pinggir jalan! Nasi goreng ala penjual makanan pinggir jalan rasanya nggak perlu ditanya. Ini berarti ' ayam dari hindustan ' yang jelas menunjukkan asal usul ini berkembang biak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
