Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong). Dimasak apapun pasti sedap apalagi dimasak ala korea dibalur tepung dicampur saus madu ditaburin wijen sangrai. Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Ambil 300 gram fillet paha ayam, potong dadu
- Sediakan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna ukuran sedang (225 gram)
- Gunakan 1 mangkuk air es untuk celupan
- Ambil Wijen sangrai secukupnya untuk taburan
- Gunakan Bahan Saus Madu:
- Siapkan 2 sdm madu
- Ambil 4 sdm saus tomat (bisa di campur dengan saus sambal)
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm cabai bubuk
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Baluri ayam yang sudah di potong dadu secara merata dengan tepung bumbu serbaguna. Celupkan sebentar ke dalam air es. Kemudian lapisi kembali dengan tepung bumbu hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di baluri tepung hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan semua bahan saus madu ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus madu. Aduk hingga rata. Sajikan dengan taburan wijen.
Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
