Sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Kali ini yzmalicious kitchen sharing salah satu menu olahan dada ayam yaitu Sate Ayam yang empuk dan gurih dipadukan dengan siram an bumbu. Kangen sate ayam yang selama pandemi kami nggak berani beli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam bumbu kacang menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate ayam bumbu kacang:
- Siapkan 1 ekor ayam (cuci bersih, potong-potong)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1/4 kg Kacang tanah
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan 5 sdm kecap
- Siapkan 1 liter air (boleh lebih)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Lontong
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Tomat
- Ambil Timun
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kecap
- Sediakan Jeruk purut (boleh skip)
I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya.
Cara menyiapkan Sate ayam bumbu kacang:
- Cuci bersih bumbu halus, goreng bumbu halus hingga berubah warna, kemudian angkat dan sisihkan.
- Goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan (aku pakai kacang tanah kupas), aku gorengnya tidak terlalu coklat, nanti rasanya bisa sedikit pahit. Jika sudah sedikit coklat, angkat dan sisihkan.
- Haluskan kacang tanah yg sudah digoreng bisa menggunakan blender atau ulekan. Aku gunakan ulekan agar kacang tanahnya tidak terlalu halus (sesuaikan selera ya, jika suka teksture yang halus tidak bergerindil bisa gunakan blender)
- Haluskan bumbu halus dengan menambahkan sedikit air hingga benar-benar halus ya (aku gunakan blender)
- Tumis bumbu halus dan kacang tanah. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, dan gula merah. Aduk-aduk hingga wangi. Kemudian tambahkan air, kecap, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mengental dan mengeluarkan banyak minyak. Kemudian sisihkan.
- Untuk sate ayamnya, pertama cuci bersih dahulu ayamnya, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa menit, kemudian cuci bersih lagi dan aku potong kecil-kecil, tusuk menggunakan penusuk sate.
- Ambil beberapa sendok bumbu kacang yang sudah kita buat, tambahkan kecap. Kemudian lumuri pada daging ayam. Diamkan hingga setengah jam. Kemudian bakar di atas bara api hingga ayam matang.
- Iris bahan pelengkap, tambahkan bumbu kacang, kecap, sate dan lontong. Makanan siap disantap. Yummy ❤
Bisa disimpan jadi stok beberapa hari ke depan. Aduk bumbu-bumbu yang sudah Anda tumis dengan minyak dari lemak ayam, minyak kacang dan kecap manis tadi. Satu bagian sebagai bumbu pencelup sate sebelum Anda bakar dan satu bagian bumbu lagi untuk dipanaskan kembali. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang. Resep Cara Membuat BUMBU KACANG SATE AYAM enak : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sate ayam hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate ayam bumbu kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
