Bunda sedang mencari ide resep bacem ayam bumbu tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam bumbu tumis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacem ayam bumbu tumis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bacem ayam bumbu tumis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Bacem ayam bumbu tumis memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem ayam bumbu tumis:
- Ambil 1/2 kg daging ayam potong kecil
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 butir gula merah diameter 5cm
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
- Ambil secukupnya Air
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun bawang, bawang bombay dan bumbu yang lainnya.
Cara membuat Bacem ayam bumbu tumis:
- Cuci bersih ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, beri air hingga merendam ayam
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun salam, lengkuas aduk dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan kecap, aduk balik, tunggu hingga air menyusut, aduk balik sekali lagi, jangan lupa koreksi rasa sebelum air menyusut ya mom
- Biarkan kuah mengental baru diangkat
Aduk-aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Tumis bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan dengan minyak. Tambahkan saja garam & gula secukupnya. Resep bumbu ayam bakar yang cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak adalah ayam bakar wong Solo. Bahan-bahan Goreng bumbu lengkus ayam sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem ayam bumbu tumis yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
