Anda sedang mencari ide resep sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. Lihat juga resep Sate Lilit Ayam Khas Bali enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam:
- Gunakan 1/2 kg Daging Paha Ayam Fillet
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 8 siung Bawang Merah *(halus)
- Gunakan 5 siung Bawang Putih *(halus)
- Sediakan 4 sdm Minyak Goreng *(halus)
- Siapkan 2 butir Kemiri utuh *(halus)
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk atau 1 sdm Ketumbar utuh *(halus)
- Ambil 1 cm ruas Lengkuas (geprek) *(halus)
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Sediakan 2 sdm Madu
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur (bisa diganti Garam)
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan Bahan Lainnya
- Ambil Margarine untuk memanggang (opsional)
- Ambil Kecap manis untuk olesan (opsional)
- Siapkan Minyak Bawang untuk olesan (opsional)
Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum. Tuangi air dan masak hingga kental.
Cara menyiapkan Sate Ayam:
- Potong ayam kecil-kecil, sesuai selera. Karena bagian paha ada kulitnya, kulit bisa diberdayakan atau tidak. Kalau saya tidak pakai kulit karena kulitnya mau dipakai untuk membuat kaldu.
- Pada bagian yang saya beri *(halus)— membuat bumbu halus, masukan bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, minyak goreng dan lengkuas. Blender hingga halus.
- Membuat bumbu marinasi—setelah membuat bumbu halus, campur bumbu halus, kecap manis, kaldu jamur/garam, dan merica ke wadah. Aduk rata. Campur bumbu marinasi dengan ayam dan aduk rata. Terakhir, tambahkan madu. Lama waktu marinasi minimal 1 jam.
- Setelah dimarinasi selama 1 jam, susun daging dalam tusuk sate. Kalau saya isi 4 daging/tusuk. Hasil yang di dapat dari potongan ayam saya sebanyak 16 tusuk. Panaskan wajan panggang (saya pakai Happy Call), masukan margarine. Margarine boleh dipakai boleh tidak, kalau suka yang hasilnya kering, tidak pakai margarine. Dibakar di bara api juga OK, tergantung ketersediaan alat di rumah ya ges.
- Untuk olesan opsional bisa pakai kecap dan minyak perbandingan 1:1. Dioles pada daging yang dibakar. Lama masak sekitar 30 menit dengan api yang kecil.
- Jadi deh sate ayamnya. Semoga suka ya ges, keponakan saya sampai nambah. 🤤
Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Perpaduan rempah khas Indonesia dan ekstrak tiram super gurih, yang digunakan. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Bakar di atas bara api hingga. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
