Sedang mencari ide resep ayam goreng telor asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng telor asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng telor asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng telor asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Lihat juga resep Chicken salted egg (ayam saos telur asin) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Telor Asin menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Telor Asin:
- Gunakan 500 gr Ayam Paha Fillet
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 buah cabe rawit merah, iris
- Ambil 2 buah cabe kriting merah, iris serong
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk, buang batang
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu telor asin merk royco
- Gunakan secukupnya tepung putri untuk menggoreng ayam
- Siapkan secukupnya air
- Ambil margarin untuk menumis
- Ambil secukupnya kaldu jamur, garam, gula, lada
Di dalam kuali lain, panaskan butter dan minyak. Bila butter dah cair, masukkan daun kari dan cili potong. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Telor Asin:
- Goreng ayam dengan tepung putri, sisihkan
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
- Masukan cabe dan daun jeruk
- Masukan tepung bumbu telor asin, aduk2 lalu masukan air (banyak nya air tergantung kebutuhan, ingin saos nya banyak atau tidak)
- Aduk hingga larut, masukan gula, garam, kaldu jamur, lada secukupnya, test rasa
- Masak hingga bumbu agak sedikit mengental, lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi
- Aduk hingga ayam tercampur semua dengan saos telor asin
- Angkat dan sajikan
Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Hancurkan kuning telur asin dengan sedikit air atau susu hingga lumat merata. Iris daun bawang dan bawang putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng telor asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
