Anda sedang mencari ide resep soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam kuah susu) 🐣, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣 menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Siapkan 🐣 Bahan Utama:
- Gunakan Ayam Kampung (sy pakai 600 g boneless chicken)
- Ambil Susu UHT
- Siapkan 🐣 Bumbu Halus:
- Sediakan Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Kemiri (sangrai)
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan 🐣 Bumbu Pelengkap:
- Ambil Sereh (memarkan)
- Ambil Lengkuas (memarkan)
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Kaldu bubuk non-MSG (optional)
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 🐣 Bahan Pelengkap:
- Ambil Kentang (potong kotak & goreng, sy pakai french fries)
- Sediakan Telur ayam (rebus, kupas, belah 2)
- Gunakan Tomat (iris kotak)
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Ambil Emping (goreng)
- Siapkan Bawang merah goreng
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Siapkan panci, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan susu dan tambahkan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Aduk-aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api dan tiriskan ayam kemudian suwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata kentang dalam mangkok. Tambahkan ayam suwir, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah susu. Sajikan bersama nasi hangat dan emping goreng.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
