Lagi mencari ide resep soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam kuah susu) 🐣, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣 menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Ambil 🐣 Bahan Utama:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (sy pakai 600 g boneless chicken)
- Ambil 2,5 L Susu UHT
- Sediakan 🐣 Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 🐣 Bumbu Pelengkap:
- Ambil 2 batang Sereh (memarkan)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Ambil 6 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk non-MSG (optional)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 🐣 Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1/2 kg Kentang (potong kotak & goreng, sy pakai french fries)
- Siapkan 4 butir Telur ayam (rebus, kupas, belah 2)
- Ambil 2 buah Tomat (iris kotak)
- Gunakan 2 batang Daun bawang (iris)
- Gunakan Secukupnya Emping (goreng)
- Ambil Secukupnya Bawang merah goreng
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Cara membuat Soto Betawi (Ayam Kuah Susu) 🐣:
- Siapkan panci, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan susu dan tambahkan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Aduk-aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api dan tiriskan ayam kemudian suwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata kentang dalam mangkok. Tambahkan ayam suwir, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah susu. Sajikan bersama nasi hangat dan emping goreng.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam kuah susu) 🐣 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
