Lagi mencari inspirasi resep sop ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep SAYUR SOP ini ringan dan tidak berminyak. Bisa di bilang ini seperti Pecok. Nggak perlu repot uleg bumbu segala.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ayam kuah Bening memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Ayam kuah Bening:
- Gunakan 4 kepala ayam dan 3 ceker ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 buah wortel potong²
- Sediakan 2 buah kentang potong bagi 4
- Ambil 5 buah buncis
- Siapkan 4 lembar kol
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg daun sop
- Sediakan Sejempol jahe geprek
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam,gula, lada bubuk dan penyedap
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
Tambahkan lada, garam, dan sedikit gula. Satu lagi, tambahkan bawang goreng setelah sop ayam bening matang. Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini.
Cara menyiapkan Sop Ayam kuah Bening:
- Potong dan cuci bersih ceker dan kepala ayam lalu rebus air utk merebus ayam. Jika sudah mendidih masukkan ayam lalu jahe d geprek.
- Jika ayam udh mateng. Buang air jgan mpe habis karna sya mau ambil kaldu ayamx lalu ambil air mateng secukupnya rebus kmbali
- Tumis bumbu halus dgn sdikit minyak d tambah daun bawang jika sudah harum masukkan ke dlm rebusan ayam td
- Masukkan kentang dan wortel jika sudah empuk masukkan kol, buncis lalu masukkan garam,gula, merica dan kaldu koreksi rasa jika sudah pas masukkan daun sop lalu bawang goreng aduk hingga mendidih matikan kompor. Sajikan
Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng. Resep Sop Ayam Bening ini dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, sedangkan untuk bumbu sop yang dipakai juga tidak banyak. Disini saya hanya memakai bawang putih dan bumbu kaldu ayam bubuk saja, bumbu kaldu banyak di jual di toko sembako. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
