Ayam, tempe dan tahu bacem
Ayam, tempe dan tahu bacem

Sedang mencari inspirasi resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam, tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam, tempe dan tahu bacem:
  1. Sediakan ayam kampung
  2. Ambil tempe
  3. Gunakan tahu besar
  4. Sediakan kecap manis
  5. Sediakan kecap asin
  6. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
  7. Siapkan air kelapa (boleh air biasa)
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Gunakan asam jawa bubuk
  10. Sediakan ketumbar bubuk
  11. Sediakan garam
  12. Sediakan bawang putih
  13. Sediakan bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
  14. Ambil jintan bubuk
  15. Sediakan totole
  16. Ambil kemiri sangrai
  17. Gunakan Bumbu cemplung
  18. Ambil laos (kurang lebih 1 ruas jari)
  19. Ambil serai
  20. Gunakan daun salam
  21. Sediakan gula merah

Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.

Cara membuat Ayam, tempe dan tahu bacem:
  1. Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
  2. Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
  3. Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
  5. Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
  6. Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.

Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta. Salah satunya tempe atau tahu bacem. Cita rasa khasnya adalah manis dan gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!