Anda sedang mencari inspirasi resep ati ayam saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ayam saus tiram yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ayam saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ayam saus tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Hasilnya, seporsi hidangan Ayam Saus Tiram dengan tampilan dan warna yang cantik siap memanjakan lidah keluarga. Sangat pas disajikan di berbagai waktu makan, karena rasanya yang tak membosankan. Lihat juga resep Ayam goreng madu saus tiram enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ayam saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati ayam saus tiram menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ati ayam saus tiram:
- Gunakan 6 potong ati ayam
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 sachet saus tiram
- Ambil Garam
- Sediakan 250 ml air matang
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
Masukkan air, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ayam saus tiram:
- Rebus ati ayam dgn jahe, kemudian tiriskan
- Potong dadu kentang, goreng hingga setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jahe, lengkuas, sereh, salam, daun jeruk
- Masukan ati ayam yg telah direbus, kentang yg telah digoreng
- Tambahkan air matang, saus tiram, garam, gula
- Masukan cabe hijau yg telah dipotong potong, tomat, perasan jeruk nipis, koreksi rasa
- Bila air sdh meresap, angkat dan sajikan
Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Masukkan saori saus tiram ke dalam tumisan. Aduk sebentar, lalu masukkan cumi yang sudah dipotong-potong cincin tadi. Saus tiram merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ayam saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
