Anda sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep "Sate ayam bumbu kacang"😘 ️👍🏼 enak lainnya. / Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Jump to Recipe Recipe Index. Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Rita is an Indonesian who currently resides in Hong Kong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 150 gr kacang
- Ambil Secukupnya daun jeruk (karena dirumah gak ada jadi sy skip)
- Sediakan Sambal untuk sate:
- Gunakan 20 pcs cabai rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Cuci bersih ayam, potong dadu ayam
- Setelah dipotong dadu rendam ayam dengan air asam jawa dan 1 sdt garam, diamkan 10 menit
- Siapkan tusukan sate, tusuk ayam masing2 6 potong dadu / tusukan sate ( jadi 1 tusuk sate isi 6 potong atau sesuai selera
- Chooper semua bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kemiri (dipotong kecil2 dulu biar cepet halus saat dichooper), cabai, garam, gula merah,kacang, dan air, bisa bagi 2 choopernya karena gak muat, kalo saya 50 gr kacangnya saya ulek agar masih ada tekstur kacangnya
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu kacang, tumis bumbu kacang dengan api sedang cenderung kecil, tambahkan air sedikit dan 3 sdm kecap manis, tumis hingga keluar minyak dan masak
- Siapkan olesan bumbu untuk bakaran dari bumbu kacang tadi kurang lebih 7 sdm kalk bisa ambil minyaknya dan kecap manis 3 sdm, campur semua hingga rata
- Siapkan tissue dicelup minyak goreng sedikit untuk membakar arang, kipas2 sampai arang siap digunakan untuk membakar sate
- Setelah arang siap dipakai untuk membakar, olesi ayam dengan bumbu olesan lalu bakar sate dan kipas2 sampai matang, jangan lupa daging dibalik2 agar tidak gosong
- Karena bumbu kacangnya tidak pedas maka saya buat sambalnya: ulek cabe dan garam,panaskan minyak, tumis sambal dengan api kecil hingga matang
- Setelah sate matang semua, letakan sate dipiring dan beri bumbu kacang dan beri kecap manis, kalo kurang pedas bisa pakai sambal yang telah dibikin tadi
- Sate siap disantap bersama keluarga.
Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya! Buat bumbu baluran sate dengan cara mencampurkan sedikit bumbu kacang tersebut dengan tambahan kecap manis dan minyak goreng dan sisihkan. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate berasal dari daerah Jawa Indonesia. Tetapi sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
