Lagi mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sweat the onion, garlic, carrots and celery in the oil and butter in a large saucepan until softened. Add the chicken then top with the water. Remove the chicken and let it cool down.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Mie Ayam Homemade memakai 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Bahan Toping Ayam:
- Gunakan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Ambil 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bahan Minyak Kulit:
- Ambil 100 ml Minyak sayur
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih geprek halus
- Siapkan Bahan Kaldu Ayam:
- Ambil Tulangan ayam
- Gunakan 1.5 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Jahe 2 ruas geprek
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan saus cabe:
- Gunakan 6 cabe merah setan rebus
- Gunakan 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Siapkan secukupnya Air hangat
- Sediakan Bahan2 Mie lainnya:
- Siapkan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Gunakan Daun bawang potong halus
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Gunakan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Gunakan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. mie ayam pangsit, mie ayam pangsit bakso,. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce). Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). See more ideas about Homemade noodles, Noodles, Food.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
