Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam madura (bumbu kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura (bumbu kacang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Daripada macet-macetan di jalan, mending berkumpul. Rahasia sate ayam bumbu kacang empuk gurih nagih sedap banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate ayam madura (bumbu kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang) menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang):
- Ambil 250 gram dada ayam
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan <<<<< Bahan bumbu >>>>>
- Gunakan 100 gram kacang (digoreng)
- Sediakan 2-3 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri (disangrai)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 150 ml air (secukupnya sampai kekentalannya pas)
- Gunakan 3 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/4 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 3 sdm minyak/secukupnya (untuk menumis)
- Sediakan <<<<< Bahan Pelengkap >>>>>
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya bawang merah (iris tipis)
- Ambil Secukupnya cabe rawit (iris)
Sate Ayam dan Bumbu Asli Madura. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Cara membuat Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang):
- Cuci ayam sampai bersih, potong berbentuk dadu. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Tusukkan ayam pada tusuk sate.
- Haluskan semua bahan bumbu(saya bahannya dihaluskan pakai chopper/diulek,trus ditambah air. bisa jg diblender sih, teksturnya lbh halus). Tumis bumbu dengan minyak sambil diaduk hingga mengental. Matikan api.
- Ambil 3 sdm bumbu, tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air sebagai bahan celupan sebelum dibakar.biarkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap. (Bisa juga disimpan semalam di kulkas agar lebih meresap)
- Bakar sate hingga berwarna kecoklatan. Bakar d teflon juga gpp kok.
- Angkat, sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam madura (bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
