Anda sedang mencari inspirasi resep nugget ayam roti tawar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget ayam roti tawar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nugget ayam kemasan yang dijual di supermarket pasti mengandung pengawet dan bahan kimia tambahan lainnya. Resep nugget yang satu ini gak perlu pakai tepung terigu lho! Ini uji coba yang kedua yang pertama gagal, gara-gara sih kebanyakan telur jadinya lembek kalau pas sudah dikukus lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nugget ayam roti tawar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nugget ayam roti tawar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nugget ayam roti tawar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nugget Ayam Roti Tawar menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nugget Ayam Roti Tawar:
- Sediakan 600 gr ayam cincang (me: 1 ekor dada ayam)
- Ambil 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- Siapkan 200 ml susu UHT
- Sediakan 2 sdm tepung roti putih
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk ayam (boleh diganti kaldu jamur)
- Sediakan Pelapis :
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung roti
- Sediakan 1 butir telur (dicampur 100ml air matang)
Siapkan wadah yang agak besar dan bersih seperti mangkuk kemudian masukan roti ke dalamnya. Tuangkan air hangat ke dalamnya dan biarkan roti tawar hancur dan lembut. Jika sudah, saring roti dan pisahkan. Rendam roti tawar dalam air matang sampai lunak lalu peras.
Cara menyiapkan Nugget Ayam Roti Tawar:
- Blender roti tawar dan susu sampai teksturnya lembut. Masukkan ayam, telur, tepung roti dan bumbu2, blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles dgn minyak (me: loyang uk. 18), Ratakan permukaannya. kukus nugget selama 30 menit, beri kain serbet pada tutup kukusan agar air tidak menetes ke nugget.
- Angkat nugget yg telah matang, tiriskan di cooling rack. Tunggu sampai nugget dingin baru dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera (me: jadi 55pcs).
- Balut nugget dengan terigu, celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai semua nugget habis. Masukkan nugget kedalam freezer selama 60menit.
- Goreng nugget kedalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat😋 Tempatkan sisa nugget ke wadah kedap udara, simpan didalam freezer.
Biasanya juga dibuat dengan kulit ayam yang digiling, tetapi hasilnya cenderung mengkerut. Campur ayam cincang dengan Cookie cutternya aja bisa buat motong roti tawar, dan nugget. Kalau nugget ga perlu di stamplah ya, toh nanti pas dikasih breadcrumb juga ga bakal. Roti tawar yang dijual di pasaran biasanya sudah dikemas dalam bentuk slice atau potongan-potongan agak tipis. Ada yang masih ada kulit luarnya yang berwarna coklat dan ada juga yang tanpa kulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nugget ayam roti tawar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
