Lagi mencari ide resep sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Sate ayam yang juicy dengan saus selai kacang yang legit. Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan sedikit kecap manis. - Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin:
- Siapkan 1 kg dada ayam, potong dadu
- Siapkan Kecap
- Sediakan Bumbu kacang
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah, goreng hingga matang
- Ambil 200 gr gula merah, sisir
- Gunakan 1/2 ons lombok merah kering, rendam dgn air panas hingga lunak
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 sdm petis
- Siapkan Kecap dan garam
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Bumbu kacang sate ayam di Banjarmasin nggak dicampur kecap, tapi digiling dengan cabe kering. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin:
- Blender semua bahan bumbu kacang, kecuali gula merah sisir dan kayu manis. Blendernya ditambahkan air saja, gak pake minyak goreng.
- Bumbu yang sudah diblender tadi dituang ke dalam wajan, hidupkan api, menggunakan api sedang saja. Aduk terus hingga kental dan airnya susut. Lalu tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata. Kemudian masukkan gula merah, kayu manis, garam dan kecap (kecapnya sedikit-sedikit aja dulu). Aduk rata dan masak hingga matang. Warna bumbu kacangnya agak sedikit merah.
- Ambil sekitar beberapa sendok sayur bumbu kacang yang sudah matang tadi, balurkan ke sate ayam yang sudah dimarinasi dengan kecap. Bakar hingga matang.
Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar. Kali ini anda akan dapat menghidangkan sajian sate kambing enak bumbu kacang yang lezat dan mantap dirumah sendiri. Masakan khas Banjarmasin yang digemari banyak orang ini dimasak hanya dengan bumbu bawang merah yang dicampur dengan santan, kacang Meski bernama sate tulang, sate ini sebetulnya menggunakan bagian-bagian tubuh ayam yang tidak digunakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
