Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Bunda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Ambil 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit
  2. Gunakan 8 sdm minyak goreng
  3. Gunakan Secukupnya air bersih
  4. Siapkan Bumbu Halus
  5. Gunakan 8 bawang merah ukuran besar
  6. Gunakan 7 siung bawang putih ukuran sedang
  7. Sediakan 1 sdm merica
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar
  9. Sediakan 3 butir utuh kemiri
  10. Siapkan 4 cm kunyit
  11. Gunakan 6 cm jahe
  12. Siapkan 1 sdm garam
  13. Siapkan Bumbu Cemplung
  14. Gunakan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek
  15. Siapkan 4 cm lengkuas geprek
  16. Gunakan 5 daun salam ukuran kecil
  17. Sediakan Bumbu Cemplung Lain
  18. Gunakan 1 Irisan tipis jeruk bumbu
  19. Gunakan 1 sdt garam
  20. Ambil 5 sdm gula jawa sisir
  21. Ambil 7 sdm kecap manis
  22. Gunakan 6 sdm irisan tipis daun bawang
  23. Sediakan Mangkok Bahan Tata
  24. Sediakan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus
  25. Gunakan Sawi hijau rebus
  26. Sediakan Penyedap rasa (sa*a)
  27. Siapkan Irisan daun bawang
  28. Siapkan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak)
  29. Gunakan Kecap manis
  30. Siapkan Sambal
  31. Sediakan Air mendidih

Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang:
  1. Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri)
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng.
  5. Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap.
  6. Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗
  7. Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor.
  8. Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih.
  9. Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂

Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!