Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 40 biji cabe rawit (atau sesuaikan dengan kemampuan lidah, saya sendiri hanya mampu 10 biji utk seekor ayam ini :D)
- Sediakan 8 batang serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 20 biji bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil Sekepal asam jawa
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 8 lembar Daun jeruk
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara menyiapkan Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam, rendam di dalam air + asam jawa +/- 60 menit
- Blender seluruh bumbu, tumis, masukkan daun jeruk
- Masukkan ayam bersama air rendamannya
- Masak hingga matang
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
