Sedang mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan palekko ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan palekko ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Palekko Ayam memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Palekko Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 3 sdm air dari 15 butir asam jawa
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (bila suka)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sachet merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Ambil 1 sdt gula jawa serut
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas keprek
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih.
Cara membuat Palekko Ayam:
- Bersihkan daging ayam, potong kecil-kecil. Marinasi dengan air asam jawa selama 10 menit.
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daun salam, lengkuas, merica bubuk, garam, gula jawa dan penyedap kedalam tumisan hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam beserta air asamnya ke dalam wajan.
- Tambahkan air lalu tunggu hingga ayam matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Buat Toppers yang suka dengan kuliner olahan bebek, Bebek Palekko ini adalah pilihan yang tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan bebek muda (itik) sebagai bahan utamanya. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan palekko ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
