Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Siapkan 1 ekor Ayam, potong kecil kecil
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang Merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 telunjuk lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun Jeruk
- Ambil Air asam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara menyiapkan Ayam Palekko:
- Ayam dicuci bersih, lalu Tambahkan air Asam, Lada bubuk. Aduk hingga rata Dan diamkan Selama 10 menit
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, Tambahkan sereh Dan daun Jeruk. Tumis sampai keluar aroma Wangi.
- Setelah itu masukkan Ayam beserta air rendamannya Dan di Tambahkan air secukupnya
- Masak sampai air Sisa sedikit. Aduk terusss sampai agak Kering
- Jika sudah enak rasanya, angkat Dan sajikan
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
