Lagi mencari ide resep palekko ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan palekko ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Palekko Ayam memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Palekko Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam uk. Sedang
- Gunakan secukupnya Asam mangga
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawa merah
- Gunakan 1 sdt merica (g pake juga g papa)
- Siapkan 30 biji cabe rawit (tp aku cuma 15 bji mama g bsa mkn pedes)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap masakan
- Gunakan 1 cm kunyit mentah/ bisa ganti kunyit bubuk (boleh juga g pake)
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih.
Cara membuat Palekko Ayam:
- Potong kecil"ayamnya dadu" boleh. Setelah dipotong kecil" cuci bersih ayamnya
- Remas" asam mangga dg sdkit air dan garam. Kemudian rendam ayam dg air asam tdi
- Ulek bawang putih, bawang merah merica cabe rawit kunyit / bisa di blender juga (kalau saya lebih suka di ulek dan uleknya g terlalu halus jdi masih ada tekrtur kasar dr bumbu)
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukan ayam yang sdh direndam tdi bersama air asamnya. Aduh rata dan tmbahkan sdkit air biarkan sampai airnya menyusut sesekali diaduk yah biar bawahnya g gosong…
- Ini dia… Sebenarnya ciri khasnya masakan ini adalah pedes dari cabe rawit.. Dan lebih enak lagi kalau pake daging bebek…
Buat Toppers yang suka dengan kuliner olahan bebek, Bebek Palekko ini adalah pilihan yang tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan bebek muda (itik) sebagai bahan utamanya. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan palekko ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
