Lagi mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Ayam Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Cabe merah Jahe Kunyit Kemiri Ketumbar Lada Penyedap rasa ayam (royko) Lengkoas Daun jeruk Daun salam Sereh Santan. Aku kenal menu ini justru dari salah satu varian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Gunakan 4 potong ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir (gulaku)
- Gunakan 1 sdt garam refina
- Siapkan 1 sdm mentega
- Ambil 1 bks kara santan segitiga
- Sediakan 1 bh lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 8 siung merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1-2 cm kunyit
- Siapkan 8 bj cabe rawit merah
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera.
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
