Ayam Palekko
Ayam Palekko

Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Sediakan 1 buah dada ayam, potong sesuai selera
  2. Gunakan 3 cabe merah kriting, iris
  3. Ambil 1 buah asam jawa, remas2 kemudian beri air hangat secukupnya
  4. Sediakan secukupnya Air matang
  5. Ambil secukupnya Garam
  6. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  7. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Siapkan 5 bawang merah
  10. Ambil 4 bawang putih
  11. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  12. Siapkan 2 cm jahe
  13. Siapkan 30 cabe rawit, campur warna

Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Rendam potongan daging ayam ke dalam air asam jawa. Biarkan kurang lebih 1 jam. Sisihkan.
  2. Panaskan olive oil, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan rendaman ayam beserta airnya. Masak hingga ayam matang.
  3. Sebelum kuah surut, beri kaldu bubuk, garam dan potongan cabe merah. Masak hingga kuah benar2 mengental. Angkat dan sajikan.

Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!