Sedang mencari ide resep ayam palekko khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko khas bugis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko khas bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko khas bugis menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam palekko khas bugis:
- Gunakan Ayam (sy 1/4 ekor ayam)
- Siapkan Bumbu rendaman
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Seruas ibu jari lengkuas
- Sediakan Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan Daun jeruk,daun salam
- Ambil Sereh (geprek)
- Gunakan Garam
- Sediakan Micin (aku pke Sasa)
- Gunakan Sdikit gula
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Resep rahasia cara memasak Ayam nasu palekko khas Bugis yang enak dan gampang.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas bugis:
- Bersihkan ayam, potong kotak/sesuai selera, lalu rendam dgn air asam Jawa+garam sampai betul2 terendam, diamkan 10-15 menit
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, geprek serai dan daun jeruk. Daun salam aku gk pake lg gak ada stok.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan ayam bersama air rendaman, gak usah ditambahin air lagi. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu menyerap. Jangan lupa tambahin garam dan micin yah. Tes rasa.
- Stelah matang sisihkan. Ayam palekko nya siap dinikmati. Selamat mencoba
Bebek Palekko adalah kuliner khas sidrap dan pinrang yang merupakan olahan bebek yang dimasak menggunakan bumbu. Nasu Palekko adalah masakan khas Bugis berbahan dasar itik atau bebek. Pada makanan ini, bebek atau itik tersebut bakal dicincang sebesar dadu. Makanan khas Bugis tak hanya berupa makanan berat saja tapi makanan ringan nan menyegarkan pun juga ada dan wajib kamu coba. Ngobrol seputar resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko khas bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
