Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam suwir pedas enak lainnya. Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Manis. Menu Harian Ayam Suwir Daun Kemangi Lezat Bergizi Dan Sehat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Suwir Daun Jeruk:
- Sediakan 500 gr ayam (aku paha)
- Gunakan 1 btr jeruk nipis
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 8 lbr daun jeruk untuk diiris
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 cabe merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 btr gula merah
- Ambil 1 ruas kunyit
Jangan lupa untuk memberi air agar tidak gosong. Tumis juga daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas. Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk. Lumuri ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian dengan perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Daun Jeruk:
- Cuci ayam, balur jeruk nipis. Diamkan sebentar, bilas bersih lagi. Geprek lengkoas dan sereh. Rebus ayam dengan 3 lbr daun jeruk, lengkoas dan sereh hingga mendidih dan ayam matang. Angkat tiriskan.
- Setelah ayam dingin suwir2. Siapkan bahan lain. Cabe, bawang, daun jeruk. Buang tulang daun jeruk lalu iris2 daun jeruk. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk iris. Aduk rata. Masukkan kaldu bubuk, merica, gula pasir. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Masak sebentar hingga bumbu menyerap
Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan beberapa lembar daun jeruk dan daun. Disisi lain haluskan bumbu dan siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk sampai aroma semua rempah tercium wangi. Masukkan ayam, serai dan daun salam ke dalam panci.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
