Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam palekko khas makassar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam palekko khas makassar:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Gunakan 7 cabe rawit domba (sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 batang serai
- Sediakan Merica
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula putih
- Gunakan 200 ml air putih
Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Cara membuat masakan bebek palekko khas bugis makassar. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas makassar:
- Bersihkan ayam hingga bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan 200ml air. Lalu masukkan ayam. Aduk2 hingga merata
- Berikan garam, gula putih. Koreksi rasa.
- Diamkan hingga air menyusut. Dan sisa serat2 lengkuas & serai. Koreksi rasa kembali. Dan sajikan
Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Nasi Palekko sendiri bisa Anda temukan dengan mudah di Pinrap, Pangkajene, Pirang, dan Kabupaten Wajo. Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah dan cabai, (Suara.com/Firsta Nodia). Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
