Sedang mencari ide resep mie ayam ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll. Olahan Ubi Ungu manjadi Mie mungkin dapat menjadi solusi bagi anda untuk menambah menu. Cara Membuat Mie Ungu : Buat Mie nya terlebih dahulu : campurkan ubi, tepung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ubi Ungu menggunakan 41 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ubi Ungu:
- Siapkan BAHAN AYAM KECAP:
- Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil-kecil
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam (1/2 sdm garam)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (1/2 sdm)
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan BAHAN KUAH:
- Siapkan 350 gr tulang ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris tebal
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk
- Siapkan BAHAN MIE TELOR UBU UNGU:
- Gunakan 200 gram ubi ungu kukus, haluskan
- Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Siapkan 50 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan BAHAN PELENGKAP:
- Gunakan Secukupnya sawi hijau, potong-potong, rebus
- Sediakan Secukupnya keripik pangsit
- Gunakan Secukupnya sambal
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis dan saus sambal botolan jika suka
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ubi Ungu:
- MEMBUAT AYAM KECAP: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam hingga bumbu harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga rempah layu lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air berkurang/menyusut. Jangan lupa dicicipi dulu ya, jika rasa sudah pas matikan api. Sisihkan.
- MEMBUAT KUAH: rebus tulang ayam, air, daun bawang seledri, bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Ambil(saring) daun bawang seledri, bawang putih dan bombay lalu buang. Jadi di dalam panci tinggal air dan tulangnya. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap digunakan.
- MEMBUAT MIE TELOR UBI UNGU. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Giling adonan dengan penggiling mie mulai dari ukuran paling besar hingga tipis, sambil di taburi terigu supaya tidak lengket. - Potong- potong dengan gilingan mie juga di ukuran mie yang kecil (jangan lupa taburi terigu ya supaya mie tidak saling menempel). Mie siap digunakan. Ini saya buat mienya 1 hari sebelumnya ya, jadi saya taruh mie di wadah tertutup lalu simpan di kulkas.
- Ini setelah keluar dari kulkas siap direbus.
- Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur mie dengan 2 sdm minyak ayam (atau secukupnya). Aduk rata. Beri secukupnya ayam kecap dan daun sawi hijau rebus. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Beri keripik pangsit secukupnya dan sambal jika suka. Bisa ditambah kecap manis dan saus sambal botolan sesuai selera jika suka. Sajikan dengan secukupnya kuah.
- Minyak ayam homemade - (lihat resep)
- Keripik pangsit renyah homemade - (lihat resep)
- Bawang merah goreng homemade - (lihat resep)
- Mie ayam ubi ungu siap disajikan.
- Untuk sambalnya: secukupnya cabe rawit merah+bawang putih, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Uleg dengan secukupnya garam. Siap digunakan.
Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). puding ombre ubi ungu lembut super cantik resep. Don't forget to bookmark Resep Mie Ayam using Ctrl + D (PC) or Command + D (macos). If you are using mobile phone, you could also use menu drawer from browser. Ibu bisa memilih mie dengan varian wortel, sawi, bayam, tomat, ubi ungu dan bit merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
