Ayam palekko
Ayam palekko

Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam palekko menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam palekko:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam (bagusan ayam kampung) potong kecil-kecil
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Siapkan 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 5 cabai keriting
  7. Siapkan 4 cabai rawit
  8. Sediakan 3 kemiri sanggrai
  9. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
  10. Gunakan 1/2 sendok teh merica
  11. Gunakan 3 cm kunyit dibakar
  12. Ambil 1 cm jahe
  13. Ambil Bumbu lainnya :
  14. Sediakan 3 batang serai geprek
  15. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  18. Ambil Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
  19. Ambil Secukupnya minyak goreng
  20. Sediakan Secukupnya air bersih

Resep Ayam Nasu Palekko By;mykitchen Cara membuat Ayam Nasu Palekko By;MyKitchen, resep Cuci semua bahan dan bumbu, hingga bersih. Ayam yang telah di cuci bersih dipotong-potong kecil. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
  1. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api kecil. Masukan bumbu halus tumis sampai mengeluarkan aroma.
  2. Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan ayam, aduk sebentar agar bumbu rata.
  4. Masukkan setengah gayung air. Masak dengan api sedang.
  5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai air menyusut. Jadi ayam seperti setengah digoreng dengan minyak yg ada.
  6. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan wadah saji.
  7. Ayam palekko siap dihidangkan untuk keluarga

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!