Ayam Palekko
Ayam Palekko

Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Palekko menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Palekko:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung (cuci bersih dengan perasan air jeruk nipis dan biarkan beberapa saat lalu bilas dengan air mengalir. Potong menjadi beberapa bagian kecil-kecil)
  2. Ambil 5 lembar daun salam
  3. Siapkan 2 batang serai geprek
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  5. Siapkan Secukupnya air asam jawa
  6. Ambil Secukupnya gula pasir
  7. Sediakan Secukupnya garam
  8. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  9. Sediakan 400 ml air
  10. Sediakan Bahan Halus
  11. Gunakan 10 siung bawang merah
  12. Siapkan 8 siung bawang putih
  13. Ambil 15 buah cabe merah rawit
  14. Ambil 7 buah cabe merah keriting
  15. Sediakan 3 batang serai (ambil batang putihnya)
  16. Ambil 2 ruas lengkuas
  17. Gunakan 1 ruas jahe
  18. Siapkan 1 ruas kunyit
  19. Sediakan 3 butir kemiri
  20. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk

Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.

Cara menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Biarkan layu. Kemudian tambahkan air asam jawa.
  2. Masukkan potongan ayam dan air. Aduk rata. Biarkan hingga air mendidih dan ayam matang.
  3. Berikan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan biarkan hingga air surut. Aduk terus hingga merata.
  4. Sajikan dengan nasi hangat..

Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!