Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam palekko menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 1 kg ayam fresh
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 3 serei
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan Air asam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Gula merah
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Penyedap rasa royco
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Ayam palekko:
- Ayam setelah di potong kecil - kecil lalu di rendam dengan air asam selama 15 menit
- Haluskan bumbu - bumbunya, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, jahe. Untuk menghaluskan bisa di ulek atau di blender.
- Untuk serei dan lengkuas cukup di geprek/ di memarkan
- Setelah semua siap, panaskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan serei lengkuas yg sudah di memarkan, masukkan juga 3 lembar daun jeruk
- Setelah bumbu yang di tumis harum, masukkan ayam nya dan tambah kan air sampai ayam nya terendam.
- Masak ayam nya sampai kuah nya surut, supaya bumbu benar-benar meresap. Koreksi rasa dengan tambahkan garam & gula merah sesuai seleramu. Supaya ayam cepat empuk, kamu bisa menutup nya dengan tutup panci selama 10 menit lalu di buka lagi
- Kecilkan api, Tetap aduk2 setelah kuah nya surut dan bumbu meresap
- Setelah matang, sajikan dengan cinta supaya ayam lebih istimewa 🥰
- Hasil akhir
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
