Anda sedang mencari ide resep ayam masak palekko khas bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak palekko khas bugis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak palekko khas bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak palekko khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Resep Ayam masak Palekko khas bugis. Ayam masak palekko atau nasu palekko ini adalah masakan khas bugis khususnya di sidrap, sulawesi selatan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam masak Palekko khas bugis menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam masak Palekko khas bugis:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam potong kecil2
- Siapkan 10 gram asam jawa (remas dengan air)
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 biji cabe rawit (boleh ditambah kalau suka pedas)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 sdm makan kecap manis
- Gunakan 10 gram gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa ayam (aku pakai rayco ayam)
Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Hay guys jadi di vidio kali ini aku lagi masak makanan khas bugis sulawesi selatan Bahan-bahannya -Ayam -bawang merah bawang putih -serei -lombok kecil -daun kedondong / air asam jawa -merica. Ayam Palekko ini masakan khas dari Sulawesi Selatan. Ada yang bilang dari Pinrang, Makassar atau Bugis.
Langkah-langkah membuat Ayam masak Palekko khas bugis:
- Potong kecil-kecil ayam atau potong dadu besar
- Setelah itu tumis bumbu halus terlebih dahulu yaitu bawang merah, merica dan cabe rawit
- Setelah wangi masukkan potongan ayam, aduk hingga rata lalu masukkan asam jawa yang diremas dengan air.
- Aduk hingga rata. Masukkan garam, penyedap, kecap manis, gula merah. Masak hingga matang. Jadi deh palekko khas bugis sidrap. Yang rasanya khas banget.
Pengen nyoba aja masakan khas daerah lain yang belum pernah saya kunjungi. Ada insiden pas saat memasak ayam ini. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak palekko khas bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
