Sedang mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan palekko ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Palekko Ayam memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Palekko Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Potong
- Gunakan 2 sdm Asam Jawa
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Ladah Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 2 sdm Kecap
- Sediakan 2 Buah Cabe Besar
- Sediakan 1/2 cup Cabe rawit
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Batang Sereh (Geprek)
- Ambil 1 Ruas Ibu jari Jahe (Geprek)
- Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis
Video cara masakkan ayam palekko dengan mudah dan simple, masakkan ini selalu dihidang waktu hari raya. Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan.
Langkah-langkah menyiapkan Palekko Ayam:
- Siapkan semua bahan-Bahannya (Ayam dicincang kecil2)
- Larutkan Asam dengan air, kemudian campur dengan ayam, diamkan 5 menit
- Blender duo bawang sampai halus, Sisihkan. Blender cabe besar dan cabe rawit, sisihkan
- Masak ayam yg telah diremdam asam beserta air asamnya. Masukkan jahe geprek, sereh geprek, ladah bubuk, kunyit, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, diamkan.
- Diwajan lain, tumis dou bawang halum sampaj harus, kemudian masukkan dou cabe. Masak hingga harum
- Setelah ayamnya setengah matang, masukkan bumbu tumis, aduk hingga tercampur rata
- Masak sampai ayamnya matang dan aron (jangan terlalu kering)
Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit. Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.! m.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan palekko ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
