Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. Cara Membuat AYAM PALEKKO SUPER PEDAS (Masakan Khas Bugis) Masakan ini cukup populer di suku bugis, buat anda yang penasaran silahkan coba masak sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko bugis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko Bugis memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko Bugis:
- Gunakan 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil
- Ambil Bahan Marinasi
- Ambil 200 ml air asam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah (optional)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 batang serai (bagian putih)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek (bagian hijaunya)
- Ambil Secukupnya cabe rawit (optional)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
Bebek Palekko adalah salah satu sajian makanan khas Bugis dengan bahan dasar bebek dengan Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko Bugis:
- Cuci bersih ayam, kemudian rendam dalam campuran bumbu marinasi (air asam, garam dan merica). Biarkan kurang lebih 15 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan haluskan semua bahan (saya menggunakan blender). Agar tekstur bumbu lebih halus, saya mengiris semua bahan sebelum dimasukkan ke blender.
- Tumis bumbu halus bersama bagian hijau (atas) serai yang digeprek serta daun jeruk. Bila ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu agak kering, masukkan ayam beserta air perendamnya. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan ayam palekko bugis siap dihidangkan.
Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan beberapa resep palekko di cookpad. Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena. Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Telah Di Susun Oleh : Muhammad Ridwan, S. Ayam : Manu, manu bakka (ayam yang warnanya putih dan berwarna merah pada cenggernya).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
