Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 butir telor rebus
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh serai (digeprek)
- Gunakan Santan dari 1 kelapa
- Siapkan Bahan dihaluskan:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya lada putih
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Cara menyiapkan Kalio Ayam:
- Ayam digoreng dulu sebentar, hanya sampai darahnya keluar dari tulang. Sisihkan.
- Tumis bumbu dengan menggunakan minyak bekas goreng ayam sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, salam dan serai. Aduk2 terus sampai bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan telur. Kemudian masukkan santan. Aduk2 terus, jangan sampai santan pecah. Beri garam dan gula. Tes rasa.
- Aduk2 terus sampai santan berminyak, dan kuah menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
