Anda sedang mencari inspirasi resep pepes hati ayam ala dama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati ayam ala dama yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Penggemar pepes bisa mencoba resep Pepes Hati Jamur di rumah. Agar hati ayam ini tidak hancur, pemakaian bumbu yang sudah ditumis bisa mempercepat proses mengukus. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes hati ayam ala dama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes hati ayam ala dama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes hati ayam ala dama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Hati Ayam ala dama menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Hati Ayam ala dama:
- Ambil 2 batang kecombrang
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5-6 bawang merah
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Garam (sesuai selera
- Siapkan Merica
- Siapkan Totole (sedikit)
- Ambil 0,5-1 kg hati ayam
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Daun salam yang telah dipotong menjadi 2 bagian secukupnya
Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Mulai dari ayam, jamur, botok, tempe, ikan teri atau tahu. Yuk intip caranya di bawah ini! RESEPI AYAM KICAP BEREMPAHBeberapa ketul ayam - Gaul dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit tepung jagung, goreng setengah masak, toskan Bahan-bahan lain :Bawang merah - mayang halusBawang putih - mayang halusDaun kariSerbuk kari ayam - bancuh dengan sedikit airKicap.
Cara membuat Pepes Hati Ayam ala dama:
- Potong batang kecombrang yang telah dibersihkan dan telah dipisahkan dari bagian hijaunya hilang
- Potong bawang putih, barang merah dan cabai
- Lumatkan kecombrang dengan tangan lalu rendam dengan air kurang lebih 5 menit lalu tiriskan
- Campurkan kecombrang yg telah lumat dengan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, merica dan totole
- Bersihkan hati ayam lalu potong hati ayam menjadi 3 bagian lalu campurkan dengan bumbu
- Siapkan potongan daun pisang dan letakkan potingan daun salam pada bagian tengahnya
- Masukkan adonan hati ayam kedalam daun pisang lalu bentuk daun pisang seperti digambar atau sesuai selera
- Kukus adonan yg telah dibungkus daun pisang selama 20 menit
Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek. Disandingkan dengan nasi putih, pasti bikin lidah bergoyang. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari Yummy. Aku yang sudah lapar langsung menyerbu ayam goreng yang sempat kami beli di perjalanan pulang tadi. Seperti saat ini, orangtua kami sedang keluar kota mengurusi pekerjaan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes hati ayam ala dama yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
