Lagi mencari ide resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Ayam:
- Ambil 1 Ekor Ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 kelapa tua parut
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil Bbrp lembar daun jeruk aku suka pake bnyk hihihii
- Siapkan Bahan2 yg di haluskan :
- Ambil 8-10 Bawang merah
- Sediakan 4-6 Bawang Putih
- Sediakan 12 buah cabe merah besar/keriting kl suka pedas
- Siapkan 2 sdt ketumbar halus
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas kupas kulitnya
- Sediakan 2 ruas jari Jahe kupas kulitnya
- Ambil 4 ruas jari Kunyit kupas kulitnya
- Siapkan Boleh tambah asam kandis kl suka yaa Mom's
- Siapkan Gula, Garam, lada.
- Gunakan Optional ; Cabe rawit utuh, Ceker, AtiAmpela, Telur Rebus
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! â–º. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.
Cara membuat Kalio Ayam:
- Pertama buat bumbu halus terlebih dahulu, boleh di ulek atw blender, suka2 aja, senyaman nya,,, tips : kl pake blender/food procesor better gunakan minyak sayur utk menghaluskan yaa mom, atw kl menggunakan air masak dgn api kecil smp kadar air redius yaa mam, coz kita perlu bumbu yg betul2 matang, biar tdk bau bumbu mentah nanti nya….
- Cuci ayam dan potong sesuai selera…
- Buat Santan, Kental & cair, buat menjadi 3 gelas santan saja yaa mom, 1 gelas santan kental, 2 gelas santan cair, kl kurang nnt tinggal tambah air saja…
- Tumis Bumbu dgn 3 sdm minyak sayur, tumis hingga harum, masukkan daun2 beraroma (sereh,daun kunyit, daun jeruk) masak hingga matang & harum….
- Masukkan santan masak hingga santan mendidih, lalu masukkan ayam, aduk hingga santan mengental dan ayam berubah warna,,,
- Setelah tercampur rata, masukkan santan kental, bumbui sesuai selera (kl aku biasa dominan manis sih, dan anak2 sering komplain, tp ttp di makan n abis kok 😉)
- Aduk hingga rata n mendidih, matikan api siap di hidangkan, pake nasi atw ketupat…
- Enjoyed The Food Mam #HappyCooking
Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Ayam Kalio (Spicy Coconut Gravy Chicken). Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
