Anda sedang mencari ide resep kalio ayam kampuang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam kampuang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam kampuang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam kampuang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya. Berbekal ilmu masak yang "yaaa bolehlah." maka Tadaaaa. jadilah ini si ayam kalio. Get ready for a tantalizing Kampung experience.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ayam kampuang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kalio ayam kampuang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio ayam kampuang:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung yg muda
- Ambil 2 buah kelapa parut
- Siapkan 1/2 kilo kentang kecil2
- Gunakan Daun2 nya.
- Sediakan 1 daun kunyit yg besar
- Ambil 2 batang sere di geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 genggam bawang merah iris
- Ambil 2 sdk lengkuas jahe halus
- Sediakan 1 sdk bawang putih
- Ambil 5 sendok cabe merah giling
- Sediakan garam
- Siapkan minyak utk menumis
Masakan ini bisa disajikan sebagai menu alternatif utama di hari lebaran selain rendang. Kalio sebenarnya sangat mirip dengan gulai khas Ranah Minang. Cita Rasa Kalio lebih kuat, karena bisa dikatakan bahwa sebenarnya Kalio adalah gulai khas Minang yang dimasak hingga kuah mengental. Anda layak mencobanya untuk dihidangkan di hari-hari spesial anda maupun keluarga anda.
Langkah-langkah membuat Kalio ayam kampuang:
- Masukan minyak utk menumis bawang merah + bawang putih +semua daun2 + lengkuas jahe + cabe lalu di aduk2 + kan ayam yg sudah di cuci bersih terlebih dahulu aduk sampai rata
- Setelah wangi + kan santan
- Kan garam..setelah daging ayam setengah mateng masuk kan kentang kecil yg sdh(di bersih kan terlebih dahulu dengan ampas kelapa supaya hilang tanah2 yg menempel)
- Cicipi rasa..setelah mateng semua..siap dihidang kan
- Catatan…kalau ayam nya sdh abis boleh dimasukkan telur rebus ke dlm kalio tadi lebih enak lagi pakai tempe yg sdh di goreng sebentar terlebih dahulu lalu masukan ke dlm kalio campur telur rebus….pasti endeess…
Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jangan lupa buat berbagi kisah bila anda telah mencobanya. Video Resep Ayam Kalio Saat Lebaran, resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang, cocok bagi anda yang kurang menyukai rasa gurih opor.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio ayam kampuang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
