Sedang mencari ide resep krengsengan ati(hati ampela ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan ati(hati ampela ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep masakan krengsengan, masakan makanan jawa timur, olahan ati ampela, olahan usus, indonesian food, masakan santan, bersantan. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Salah satu olahan hati adalah dengan diolah menjadi krengsengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan ati(hati ampela ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan ati(hati ampela ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam):
- Sediakan 3 pasang hati ampela ayam
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe kecil
- Siapkan secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya gula garam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
Resep masakan krengsengan, masakan makanan jawa timur, olahan ati ampela, olahan usus, indonesian food. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan bumbunya meresap.
Langkah-langkah menyiapkan krengsengan ati(hati ampela ayam):
- Rebus hati ampela dengan daun jeruk dan daun salam agar sedap baunya,rebus hingga matang angkat tunggu dingin potong kecil atau sesuai selera sisihkan
- Potong kotak kecil tempe lalu goreng setengah mateng sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,tumis hingga bawang harum lalu tambah dengan air kaldu rebusan tadi secukupnya
- Lalu masukkan tempe dan hati ampela aduk rata bumbui dengan garam,gula,kecap manis dan saos tiram aduk rata tes rata,jika rasa sudah pas angkat sajikan
Angkat dan hati ampela ayam dengan bumbu balado telah siap untuk disajikan. Baca juga: Membuat Ayam Balado Bumbu. Resep Krengsengan Hati Ampela Pasti Mantap Kalau Disantap Dengan Nasi Hangat. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan krengsengan ati(hati ampela ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
