Sedang mencari inspirasi resep krengsengan ayam khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan ayam khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan ayam khas malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan krengsengan ayam khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kota Malang yang terkenal dengan kesejukan dan keindahan alamnya, selain itu kulinernya juga enak. Lihat juga resep Krengsengan ampela ati ayam enak lainnya. Tetapi berbeda dengan krengsengan yang coba disajikan oleh warung Sopongiro, krengsengan ayam dengan bumbu kacang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat krengsengan ayam khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Ayam Khas Malang menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krengsengan Ayam Khas Malang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bks kaldu instant
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan secukupnya garam
Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap serta mendidih. Aku juga bisa bagi ide-ide simpel lainnya di kala kamu benar-benar sedang mager banget tapi tetap ada niatan masak. Kalau krengsengan saja tidak cukup, bagaimana kalau sempatkan juga menggoreng bakwan sayur yang renyah? Seperti pecel terong, nasi jagung, nasi goreng, sate ayam, ikan bakar/goreng, rawon, wedang ronde dan masih banyak lagi lainnya.
Cara menyiapkan Krengsengan Ayam Khas Malang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, tiriskan.
- Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Tambahkan air, kaldu instant dan kecap. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk kembali dan biarkan sebentar agar bumbu meresap kedalam ayam.
- Kalau air sudah mengering dan bumbu sudah meresap kedalam ayam, angkat dan matikan api.
Jika beruntung pada hari tertentu anda dapat menyaksikan pementasan tarian khas Malang yaitu tari topeng. Pertama kali bakso bakar diperkenalkan oleh Soeparman, biasa dipanggil pak Man, lewat warung Bakso Bakar Pak Man miliknya yang berlokasi di Jl. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Kalau berada di Kota Malang, kamu bisa mampir ke Jalan Sanan dan Jalan R. Toko oleh-oleh Malang berjejer di sini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan ayam khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
