Anda sedang mencari ide resep sambal kentang ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang ati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal kentang ati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal kentang ati ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal kentang ati ayam:
- Ambil 3 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 4 ati ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting (rebus sampai agak layu)
- Ambil 2 buah kemiri (bakar sebentar)
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
It is one of the popular Javanese dishes that often served with opor ayam, sayur lodeh, rice or lontong/ketupat to make lontong Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Sambal goreng kentang ati menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis makin mempertajam rasa ketupat dan opora ayam yang cenderung gurih. Masak sambal goreng kentang buat pendamping menu ketupat lebaran di rumah yuk! Simak resep selengkapnya dari HappyFresh di sini.
Cara membuat Sambal kentang ati ayam:
- Cuci bersih ati ayam, rebus dengan air tambahkan 1 siung bawang putih geprek dan 1 sdt garam, sampai matang, angkat dan tiriskan
- Kupas kentang, potong-potong dadu, cuci bersih lalu goreng, sisihkan
- Potong-potong ati ayam sesuai selera, goreng sebentar, angkat dan tiriskan
- Blender cabe yg sudah direbus bersama bawang merah, bawang putih dan kemiri bakar sampai halus. Panaskan minyak goreng lalu masukkan campuran cabe yg sudah diblender tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, masak hingga sambal matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, tes rasa.
- Masukkan kentang dan ati yg sudah digoreng ke dalam sambal, aduk hingga rata. Sambal kentang ati ayam siap disajikan
Pedas dan gurih dari sambal goreng kentang memang cocok jadi menu pendamping ketupat lebaran. Dengan berbagai bahan #FreshlyHandpicked yang bisa dibeli. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh Pastikan ati ayam benar-benar bersih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kentang ati ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
