Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah. Pertama kalinya bikin masakan padang ayam kalio. Kalio semacam rendang setengah jadi, masih ada kuah dan warnanya cerah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalio ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio ayam Padang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio ayam Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 kg santan
- Gunakan 5 lbr Daun limau
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1-2 batang serai
- Gunakan 1-2 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Gunakan 1 sdm bumbu kambing
- Sediakan Sedikit gula merah & sasa
- Ambil Bumbu giling :
- Gunakan 2 ons cabe merah
- Sediakan 1 ons bawang putih
- Gunakan 1 sdm lengkuas
- Siapkan 3/4 sdm jahe
- Gunakan 2 sdm bawang merah
- Siapkan Sedikit rawit
Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Jika ada waktu anda bisa luangkan waktu untuk mengolah makanan ini dirumah kemudian anda. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Assalamualaikum teman-teman Selamat datang di chanel khodijah abdurrahman.
Cara membuat Kalio ayam Padang:
- Tuangkan santan ke kuali,
- Masukan semua bumbu giling, daun2, asam Kandis dan bumbu kambing,
- Didihkan dan aduk sampai santan berminyak dan agak mengental,
- Setelah berminyak seperti ini masukkan ayam dan tunggu matang sambil di aduk sesekali,
- Tambahkan sedikit gula merah dan sasa untuk menambah cita rasa,
- Kalio ayam siap disantap.😉
- Catatan tambahan: jika mw ditambah dg kentang, masukan kentang saat ayam sudah mulai matang…
Hari ini kita belajar buat konten sederhana banget. krna masih belepotan. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang. Banyak RM Padang yang menyebutnya sebagai rendang, padahal sajian tersebut adalah kalio.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
